Panna Cotta – znany i łatwy w przygotowaniu włoski deser

Ten deser tak samo, jak i inne znane ciasta ma różne warianty. Trzeba jednak znać klasyczny przepis. Panna Cotta w wersji klasycznej tutaj

wszystko jest jasno i przystępnie wyłożone. Zachęcam do wypróbowania. Lekki, smaczny deser na bazie śmietany, a przy tym bardzo prosty w przygotowaniu. Na pewno sobie poradzisz. 

Wiedeńska finezja

Ciastka wyciskane przez maszynkę.

Składniki:

• 100 g miękkiego masła
• 40 g cukru pudru
• 125 g przesianej mąki pszennej
• 1 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
• 2 żółtka
• 100 g czekolady deserowej lub mlecznej do dekoracji.

Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy esencję waniliową i żółtka cały czas ubijając.

Do masy dodajemy po łyżce mąki pszennej i dobrze mieszamy.

Ciastka wyciskamy szprycką na mocno natłuszczoną blachę i pieczemy na złoty kolor w temperaturze około 150*C (ciastka należy pilnować, aby się nie przypiekły bo stracą maślany aromat!).

Upieczone ciastka ozdabiamy czekoladą (czekoladę możemy zastąpić lukrem i posypać kolorowymi cukierkami dla uzyskania ładniejszego wyglądu).

Dobra rada: Do roztopionej czekolady możemy dodać 2 łyżki masła i odrobinę śmietanki kremówki, czekolada będzie wtedy miała gładką konsystencję i będzie bardziej lśniąca.

Jeżeli nie przepadamy za czekoladą, upieczone ciasteczka możemy równie dobrze posypać tylko cukrem pudrem- nie stracą one smaku :) Najlepiej smakują kiedy są jeszcze ciepłe :)

Smacznego!